Ex-aluna da UFPR lança livro sobre padaria de Curitiba

A obra é baseada na tese de dissertação de mestrado defendida pela autora em 2002, no Programa de Pós-Graduação em História da UFPR.

O lançamento acontece nas Livrarias Curitiba do Park Shopping Barigüi, a partir das 19 horas. Está previsto um bate-papo com a autora, o professor Carlos Antunes (UFPR) e o bisneto do fundador da padaria, Eduardo Engelhardt.

A pesquisa que deu origem ao livro abordou a tradição de se fazer e se comprar o pão na padaria mais antiga de Curitiba ainda em atividade – a Padaria América foi fundada em 1913.

‘Procuramos entender o que levou e leva uma padaria a conseguir se manter no mercado durante tanto tempo, qual o significado desta tradição e o que a comida (na forma de broas, bolos, bolachas) pode representar aos indivíduos’, explica Juliana.

A pesquisadora trabalhou com a história oral, entrevistando clientes, a família Engelhardt e funcionários, alguns com mais de 40 anos de serviço no local.

A história da padaria, segundo Juliana, está intimamente ligada à história de Curitiba, suas modificações ocorreram como reflexo das modificações da cidade e de sua sociedade.

Ao final do lançamento, haverá sessão de autógrafos e será servido um coquetel preparado pela equipe da Padaria América. O livro tem incentivo da Lei Municipal de Incentivo à Cultura e patrocínio da Caixa Econômica Federal.

Serviço

Lançamento do Livro “Padaria América e o pão das gerações curitibanas”

Bate –papo com Juliana Reinhardt, o professor Carlos Antunes (UFPR) e o bisneto do fundador da Padaria América, Eduardo Engelhardt

Livrarias Curitiba do Park Shopping Barigui.

17.mar.2011

19 horas

Foto(s) relacionada(s):