Evento apresenta a cozinha e cultura do Congo

No próximo dia 11 de maio, a partir das 19h, Gloire Nkialulendo, chef de cozinha e mestra em Direito pela Universidade Federal do Paraná, estará à frente da cozinha da Aliança Francesa, em Curitiba, ensinando ao público receitas clássicas (e fáceis de preparar!) da República Democrática do Congo. O ateliê comandado por Gloire faz parte de um evento maior, chamado “Mais laços, menos embaraços”. Trata-se de uma parceria entre o curso de Letras da UFPR, Aliança Francesa de Curitiba e associação Ler.com com o objetivo de promover a cultura de países de onde provêm migrantes e refugiados radicados na capital paranaense e região.

Gloire integra essa parcela da população curitibana. A jovem escapou da guerra de seu país natal, a República Democrática do Congo, passou pelo Marrocos, China e Cuba até chegar ao Brasil, em 2018. Desde então, Gloire aprendeu português, cursou seu mestrado em Direitos Humanos pela UFPR, sob orientação da Professora Tatyana Friedrich, fundou a Bomoko, uma associação de migrantes africanos em Curitiba, e o Merci Afrik, seu restaurante de comida congolesa.

No ateliê do dia 11, Gloire ensinará o preparo de três pratos de sua terra, fáceis de preparar, com ingredientes que Brasil e Congo compartilham em suas gastronomias típicas: nkovi (couve com amendoim), cuisse (coxa e sobrecoxa de frango), boulette ya mbika (bolinho de sementes de abóbora) e kawanga (mandioca fermentada). O evento é aberto a todo o público. Para participar, a pessoa interessada deve se inscrever pelo link: https://encurtador.com.br/ag358.  O custo, compreendendo a aula, o preparo e a degustação dos pratos, é de R$130,00.

Outras atrações

O evento “Mais laços, menos embaraços” contará também com a participação de Wugala Flama, cantor congolês que apresentará canções típicas do Congo, misturando ritmos como rumba congolesa, hip-hop, ndombolo e reggaeton, tudo com uma pitada de pop-urbano. Além disso, as estudantes congolesas Lucrèche Esther Ngouala e Annie Ishimwe, ambas no Brasil para aprender português e cursar o ensino superior, estarão à frente do sarau literário “Literatura de Refúgio”, projeto de extensão do curso de Letras da UFPR, vinculado ao Programa Política Migratória e a Universidade Brasileira. As duas estudantes lerão poemas de autores e autoras congoleses que não chegam ao mercado editorial brasileiro, como Jean Baptiste Tati-Loutard e Ghislaine Sahtoud, com o intuito de diminuir as barreiras culturais entre brasileiros e congoleses.

Ambos os eventos acontecem também no dia 11 de maio, a partir das 20h30, na Aliança Francesa (sede Prudente de Moraes).

Vale ainda destacar que maio é o Mês Internacional da África. Curitiba será palco de uma série de eventos culturais para celebrar e promover o continente africano – a maioria deles, organizado pela Bomoko: Associação de Africanos em Curitiba.

Serviço:

Mais laços, menos embaraços – República Democrática do Congo e República do Congo

Quando: 11/05

·       Às 19h – Ateliê gastronômico com a Chef Gloire Nkialulendo

    Inscrição via Sympla: https://encurtador.com.br/ag358

    Valor: R$ 130,00 (Aula + Jantar)

    Local: Cozinha Gastronômica da AF Curitiba – Sede Prudente (Al. Prudente de Moraes, 1101.)

·       Às 20h30

    – Leitura de poemas com as estudantes Lucrèche Esther Ngouala Milandou e Annie Ishimwe

    – Apresentação musical com Wugala Flama

    Local: Café Babette (ao lado da AF Curitiba, na Al. Prudente de Moraes, 1101.)

    Gratuito e aberto ao público

Fonte: Organização do evento/Carla Cursino