UFPR está com inscrições abertas para mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos

Por Setor de Tecnologia

Estão abertas as inscrições para mestrado e doutorado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL) da Universidade Federal do Paraná (UFPR). Para o mestrado, o prazo vai até 5 de abril e são ofertadas 10 vagas. Já o doutorado recebe candidaturas em fluxo contínuo entre março e junho, com diferentes períodos de inscrição ao longo do semestre.

As inscrições devem ser realizadas exclusivamente de forma on-line, por meio do Sistema de Gestão Acadêmica (SIGA), com link disponível no site do programa.

Os editais destinam no mínimo 20% das vagas para candidatos que se autodeclarem pertencentes a grupos de ações afirmativas, conforme a Resolução Nº 02/25-CEPE da UFPR. Adicionalmente, 5% das vagas são reservadas para servidores técnico-administrativos da UFPR.

Processo de seleção

O processo seletivo para mestrado e doutorado ocorre em duas etapas: a primeira consiste na avaliação do currículo e a segunda envolve a análise de carta de detalhamento das razões para ingresso, cartas de recomendação e entrevista individual.

No caso do doutorado, as inscrições são realizadas em fluxo contínuo em períodos distribuídos entre março e junho: de 2 de março a 5 de abril, de 6 de abril a 3 de maio e de 4 de maio a 7 de junho.

As aulas do mestrado têm início previsto para 13 de abril, enquanto o doutorado inicia suas atividades ao longo de 2026, conforme cronograma do programa.

Linhas de Pesquisa

O PPGEAL possui conceito 6 na avaliação da Capes e organiza suas pesquisas em duas linhas principais. Na linha de Engenharia de Processos na Indústria de Alimentos, os estudos focam na melhoria da eficiência produtiva, com projetos sobre intensificação de processos e bioprocessos e equilíbrio de fases e processos de separação, buscando otimizar etapas industriais e reduzir o consumo de recursos.

Já na linha de Engenharia de Produtos para a Indústria de Alimentos, as pesquisas envolvem o desenvolvimento de insumos e produtos, a caracterização de alimentos e ingredientes e o aproveitamento de resíduos agroindustriais, com foco na criação de soluções mais sustentáveis e de maior valor agregado.

Para informações complementares, os interessados podem entrar em contato pelo e-mail selecao.ppgeal@ufpr.br. Os editais completos estão disponíveis no site do PPGEAL.