Feira gastronômica reúne intercambistas da UFPR em atividade de integração cultural
Estudantes intercambistas de diferentes países participaram, em abril, de uma feira gastronômica promovida pelo Programa de Estudantes-Convênio de Português como Língua Estrangeira (PEC-PLE), vinculado ao Escritório de Relações Internacionais da Universidade Federal do Paraná. A atividade reuniu alunos da África, do Sudeste Asiático e da América Latina em uma experiência que uniu gastronomia, cultura e aprendizagem da língua portuguesa.
A ação foi realizada no dia 13 de abril e organizada pelas professoras Emanuelli Oliveira e Elen Bodnar, responsáveis pelas aulas de português destinadas aos 32 estudantes estrangeiros participantes do programa. A iniciativa contou ainda com o acompanhamento da professora Denise Hibarino, vice-coordenadora do PEC-PLE.
O objetivo da atividade foi desenvolver práticas de letramento, estimular o trabalho colaborativo e promover reflexões sobre cultura e identidade por meio da culinária. Para isso, a proposta foi dividida em diferentes etapas, envolvendo pesquisa, produção textual e apresentação oral.
Na primeira fase, os estudantes participaram de uma introdução sobre a atividade, com organização dos grupos e apresentação de exemplos de pratos típicos brasileiros e de outros países. Cada equipe escolheu um prato brasileiro para pesquisar, analisando sua origem, ingredientes, modo de preparo e possíveis relações culturais com receitas tradicionais de seus países de origem.
Em seguida, os grupos produziram informativos com histórias, curiosidades e informações sobre os pratos selecionados. A proposta também envolveu a preparação prática das receitas. Cada equipe organizou uma barraca temática e preparou dois pratos para degustação durante a feira: um brasileiro e outro representando seu país de origem. Além da experiência gastronômica, a atividade teve caráter interativo e colaborativo. Os visitantes puderam votar em categorias como melhor sabor, melhor nome de barraca, melhor folder e melhor organização.
De acordo com a organização, a feira proporcionou aos intercambistas uma oportunidade concreta de praticar a oralidade em português com a comunidade interna e externa da universidade. A atividade também contribuiu para a ampliação do vocabulário relacionado à alimentação e cultura, além de incentivar reflexões sobre diversidade cultural, pertencimento e troca de experiências entre os participantes.