Organizado pelo curso de Medicina Veterinária da UFPR em Palotina, a meta é analisar as formas de prevenção da Mastite – inflamação da glândula mamária da vaca e que prejudica a produção de leite. O evento contará com a presença do professor Bruno Garcia Botaro do Conselho Brasileiro da Qualidade do Leite.
No programa, ainda temas de interesse dos pecuaristas, como a situação atual da produção leiteira nacional e mundial; fatores estruturais e conjunturais que influenciam a qualidade do leite; o impacto das contagens bacterianas do leite; o manejo de ordenha visando a qualidade microbiológica; estratégias para o controle e tratamento da mastite bovina e outros.
A promoção tem como um dos apoiadores o Grupo de Estudos em Higiene, Processamento e Inocuidade de Alimentos (Proalim).
As inscrições podem ser feitas no site www.palotina.ufpr.br/proalim
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Fonte: Sônia Loyola
