Na Semana da Mulher, projeto da UFPR aborda temperos

No sábado, a campanha será no Mercado Municipal de Orgânicos, localizado na Rua da Paz, ao lado do Mercado Municipal de Curitiba. E, na segunda-feira, em frente ao Restaurante Popular, localizado na Rua da Cidadania, em frente à Praça Rui Barbosa. Em ambos os dias, as atividades ocorrem das 10 às 15 horas.

Alunos e professores do curso distribuirão receitas e darão orientações sobre preparo e consumo de alimentos, com ênfase nos temperos. ‘Vamos falar das especiarias, condimentos, ervas e temperos’, explica a professora Ana Lúcia Bonilla, do Departamento de Nutrição.

‘Queiramos ou não, a mulher em nossa sociedade é responsável pela alimentação. Com esses pequenos tesouros que lançaram povos aos mares, perfumaram e perfumam comidas, podemos tornar a vida mais atraente.’

A iniciativa é uma parceria da UFPR com o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição da Região Sul, vinculado ao Ministério da Saúde, e com a Secretaria Municipal do Abastecimento.

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