O Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição e o Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná promovem, entre os dias 22 e 25 de março, o I Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade – SAS ON 2021. O evento online e gratuito abordará espécies nativas da flora brasileira com potencial para indústria de alimentos e farmacêutica.
A programação inclui 14 palestras que serão ministradas por docentes e profissionais renomados, atuantes nas diversas áreas do conhecimento compreendidas na área de Alimentação e Nutrição.
De acordo com os especialistas, o conhecimento das espécies nativas da sociobiodiversidade permitirá a valorização da agricultura local, mediante a criação de postos de trabalhos para as comunidades tradicionais e agricultores familiares, contribuindo para a soberania e segurança alimentar e nutricional da população.
Para participar, acesse o link do evento.
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