A Pró Reitoria de Administração (PRA) realizou na quinta-feira (19) a inauguração oficial do novo Restaurante Universitário no Jardim Botânico, além da comemoração do recorde histórico de mais de 2 milhões de refeições servidas em 2013.
O espaço no campus Botânico chama a atenção pela estrutura ampla, moderna, e que ainda proporciona uma vista invejável para quem o utiliza diariamente para as refeições. Segundo o Pró-Reitor de Administração Alvaro Pereira de Souza, o alto padrão de qualidade das refeições já era conhecido, mas a UFPR tem investido também na qualidade de suas obras, estabelecendo um padrão de trabalho que norteia as equipes de arquitetos e engenheiros da Prefeitura da Cidade Universitária (PCU), e que vem agradando à comunidade acadêmica.
O prédio tem 2 mil metros quadrados de área construída e uma vista panorâmica da cozinha moderna e equipada. Através de grandes janelas de vidro, os usuários podem acompanhar todo o trabalho das equipes de cozinha durante o preparo dos alimentos.
Homenagens
Para alcançar a marca histórica de mais de 2 milhões de refeições servidas, somente nas unidades de Curitiba, em 2013, foi preciso muito trabalho e dedicação da equipe que trabalha diariamente para que o sistema de restaurantes universitários ofereça três refeições – café da manhã, almoço e jantar – todos os dias da semana. Em agradecimento à dedicação de seus colaboradores, a direção dos restaurantes e a PRA entregaram homenagens a alguns servidores. “Precisamos valorizar o que temos de bom, e jamais alcançaríamos o compromisso e qualidade que temos atualmente sem o trabalho de cada um que atua nos nossos restaurantes”, comentou o diretor Lineu dal Lago.
Os restaurantes universitários entram em férias coletivas a partir desta sexta-feira (20) e retornam em 06 de fevereiro de 2014.
 
Veja mais fotos da inauguração.
Com informações da PRA
