Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos será realizado na UFPR

Embalagens, microbiologia, micotoxicologia, nutrição, saúde e alimentação, processo e desenvolvimento de produtos, qualidade de alimento – química e bioquímica, resíduo agroindustrial e meio ambiente serão algumas das áreas abordadas durante o “IX ERSCTA – Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos”, marcado para o mês de outubro – do dia 16 a 19 – no Centro Politécnico da Universidade Federal do Paraná.

Os interessados em enviar trabalhos científicos já podem fazê-lo – até o dia 13 de julho – acessando o site www.sbcta-pr.org.br/erscta para obter mais detalhes. O telefone de contato é o (41) 3361-3103, com Rupérsio ou Sônia. O e-mail da secretaria é secretaria@sbcta-pr.org.br.

A promoção, que deverá reunir mais de 500 participantes, é da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos – Regional Paraná, em parceria com a UFPR e a UEL – Universidade Estadual de Londrina. O objetivo é promover o debate científico entre profissionais, empresários, professores e alunos interessados e envolvidos com a área de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, Nutrição e afins, propiciando um fórum de atualização, intercâmbio, troca de experiências e informações.

Além de conferências, mesas-redondas, palestras, cursos e visitas técnicas, o IX ERSCTA também abrigará exposições de diferentes serviços e produtos. O dia 16 de outubro – data da abertura do encontro – é considerado como o Dia Mundial da Alimentação.

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